Rynek lokali gastronomicznych i sektor HoReCa w wybranych miastach w Polsce

Rynek FMCG
Polska
Ogólnopolska sieć handlu hurtowego

Rynek lokali gastronomicznych i sektor HoReCa w wybranych miastach w Polsce Rynek lokali gastronomicznych i sektor HoReCa w wybranych miastach w Polsce

CEL

Analiza rynku lokali gastronomicznych i sektor HoReCa w wybranych miastach w Polsce

Celem projektu było uzyskanie rzetelnych, wiarygodnych danych dotyczących rynku lokali gastronomicznych na zdefiniowanym rynku sześciu regionów złożonych z 11 miast. Uwzględniono perspektywę użyteczną dla hurtownika oraz położono nacisk na poznanie percepcji reprezentantów rynku w stosunku do współpracy z hurtownikami.

ROZWIĄZANIE 

Rzetelne informacje osiągnęliśmy dzięki zsynchronizowaniu działań: badanie ilościowe i obszerna analiza danych całego rynku

Projekt przeprowadzono dwutorowo: Po pierwsze na dużej próbie ilościowej zidentyfikowano specyfikę i percepcję grupy docelowej lokali gastronomicznych. Po drugie wykonano obszerną analizę danych całego rynku jak i zdefiniowanych rynków lokalnych, estymując wielkość, strukturę dynamikę oraz trendy obowiązujące na rynku HoReCa oraz na rynku hurtowym. Dzięki połączeniu obu elementów projektu możliwe było przygotowanie pozycjonowania konkurencji i doprecyzowanie specyfiki rynków lokalnych.

 

EFEKT

Na podstawie projektu badawczego klient mógł:

  • Zidentyfikować i określić rynek HoReCa w zdefiniowanych lokalizacjach wraz z prognozami i trendami dla całego rynku jak i rynków lokalnych
  • Uzyskać analizę konkurencji i przybliżenie największych graczy na rynku lokali gastronomicznych w badanych obszarach geograficznych
  • Uzyskać informację o zwyczajach i schematach zakupowych w relacji klient-hurtownik oraz o percepcji tej relacji a także potrzebach i elementach mogących stanowić o przewadze konkurencyjnej

 

Udostępnij tę stronę!

Formularz kontaktowy

Zgodnie z art.6 ust.1 lit. a ogólnego rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. (Dz. Urz. UE L 119 z 04.05.2016) wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w związku z wysłaniem zapytania przez formularz kontaktowy. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do przetworzenia zapytania. Rozumiem, że przysługuje mi prawo dostępu do swoich danych, możliwośći ich poprawiania, żądania zaprzestania ich przetwarzania. Administratorem danych osobowych jest PMR Ltd. Sp. z o.o.